行業(yè)動態(tài)
News夏季晚間超市生鮮各類別操作建議！
夏季晚間很容易出現(xiàn)來客高峰，但很多超市的生鮮區(qū)在此階段容易缺貨嚴重，而且商品品質(zhì)次、賣相差，整體印象讓顧客感覺馬上要閉店，會流失相當(dāng)一部分銷售額。要想改善這種局面，每天17：00-21：30，門店生鮮部的各生鮮品類就要展開夏季晚間操作模式，通過一系列科學(xué)規(guī)劃和合理運作...
132024/06超市店長工作管理的五大重心
店長工作內(nèi)容：1.資產(chǎn)：提高資產(chǎn)使用效率，確保運行安全無故障；2.商品：積極配合營運部門，及時反饋顧客意見；3.人力：合理配置人員，提高人員素質(zhì)，減少客訴；4.財務(wù)：加強現(xiàn)金安全防范，確保報表正確無誤、資料保密；5.其它：異常問題的處理。資 產(chǎn)一、有形固定資產(chǎn)的維護和保...
132024/06超市商品這樣陳列，基層員工一學(xué)就會!
良好的商品陳列會給顧客留下經(jīng)營有方、認真待客的印象，并且能幫助零售部門實現(xiàn)較好的商品管理、增加門店銷售業(yè)績、營造賣場氛圍、刺激顧客購買欲望、吸引和留住顧客。但面對繁多的陳列要求和品種，基層員工往往難以記憶和掌握。故將一些基本的陳列原則、規(guī)范整理成句，并通過圖解...
132024/06夏季雪糕柜陳列！
炎炎夏日，便利店的雪糕即將迎來銷售高峰期。雪糕作為夏季最受歡迎的商品之一，向來最受大眾青睞。那么便利店的雪柜如何陳列呢？我們又該如何保證雪糕陳列的美觀呢？下面，小編就來和你們分享美觀又好用的雪糕陳列方法。各位老板可按以下操作技巧進行陳列，實現(xiàn)雪糕銷量暴漲！▲凍...
132024/06員工瞎忙的8大原因
1、流程不完善流程是企業(yè)日常運營的基礎(chǔ)。一個企業(yè)的效率低下，首先應(yīng)檢查：企業(yè)的流程是否合理，是否簡潔和高效，能否有改進的地方，改進的可能性有多大。檢查流程，應(yīng)首先要檢查流程系統(tǒng)本身。組成企業(yè)的流程系統(tǒng)絕不是簡單的業(yè)務(wù)鏈條，而是復(fù)雜而封閉的循環(huán)系統(tǒng)，就像人體的血...
182024/05超市水果價格戰(zhàn)如何打？
水果定價直接關(guān)系到門店的收益水平，影響市場需求和購買行為。如果水果價格制定恰當(dāng)，則會促進水果的銷售，從而提高水果經(jīng)營者的收益。訣竅一：薄利多銷，生存是硬道理這主要是針對新的市場領(lǐng)域或競爭能力很弱的情況。在這種情況下，生存比發(fā)展更重要。所以，利潤是長遠的打算，短...
182024/05一文帶你讀懂零售超市的基本運營規(guī)則！
01關(guān)于門店1請經(jīng)常檢查一下貨架，不要視貨架缺貨而不顧。即使貨架上的商品減少了，也要采取體現(xiàn)商品陣容的陳列方式。2請定期性的檢查一下門店衛(wèi)生。如果店里臟了，請立即進行打掃，這是從事零售業(yè)的常識。3請收銀臺工作的店員操作迅速一些。讓顧客等待一分鐘，顧客會感覺等待了5分...
182024/05超市零售業(yè)：如何打造高效盈利的銷售模式
隨著消費者需求和市場競爭的不斷變化，超市零售業(yè)正面臨著新的挑戰(zhàn)與機遇。在這樣的背景下，如何打造高效盈利的銷售模式成為了超市經(jīng)營者們共同面對的問題。本文將深入探討超市零售業(yè)如何通過創(chuàng)新和優(yōu)化，打造高效盈利的銷售模式，實現(xiàn)持續(xù)發(fā)展。1. 洞察消費者需求，定位精準了解...
162024/05超市商品SKU規(guī)劃方法
門店經(jīng)營里有沒有遇到類似問題？1、單店業(yè)績已經(jīng)很好了，但是總是覺得商品的陳列米數(shù)永遠不夠，坪效一直不理想。2、門店的經(jīng)營SKU已經(jīng)很多了，消費者還是反映買不到商品。3、商品陳列布局已經(jīng)盡量以顧客為本了，顧客還是反映找不到商品。原因：商品的SKU結(jié)構(gòu)不合理，一味追求SKU的...
062024/04新開超市，這9大項，44小點工作，一定要做好
一、根據(jù)賣場定位，確定好組織架構(gòu)和崗位編制1．店長親自參與、協(xié)助人力資源部完成組織架構(gòu)和崗位定編工作。2．因事設(shè)崗，確保組織架構(gòu)的完整性和合理性。3．成本控制原則和人均勞效原則。4．開業(yè)編制遞增10%原則。二、組織好招聘和培訓(xùn)工作，特別是重點關(guān)注實習(xí)階段的跟蹤和考核,...
062024/04做好這4點，生鮮銷售不會差
生鮮經(jīng)營是現(xiàn)代超市功能配置中不可缺少的組成部分，通過生鮮區(qū)經(jīng)營及其效果可以反映出超市業(yè)態(tài)發(fā)展的成熟化程度。做好了可以達到集客和盈利的目的；做得不好，也很容易成為超市中的虧損，更難指望顧客經(jīng)常光顧。超市生鮮區(qū)生存和發(fā)展的立足點在于它同傳統(tǒng)菜市場有根本性的差別：一...
062024/04夏季酒水飲料銷售指引
夏季酒水飲料課成為門店調(diào)整的一大重頭。夏季，白酒、紅酒大幅縮減品項、收縮陳列面，如無供應(yīng)商特殊促銷政策支持，在非節(jié)慶期間白酒紅酒原則上不再設(shè)立堆頭陳列。而陳列資源都給到了啤酒、雞尾酒、水、飲料等，構(gòu)成了夏季酒水飲料課業(yè)績達成的主力品類。選品方面，除了傳統(tǒng)的暢銷...
062024/04生鮮打折出清流程與技巧
一、概述打折不是降價求售，而是當(dāng)臺面商品品質(zhì)出現(xiàn)層次差異時，為了保持商品的新鮮程度及售賣情況而根據(jù)商品的品質(zhì)差異所進行的價格調(diào)整，目的是更好的保持排面商品質(zhì)量，降低商品的損耗，從而更快的使現(xiàn)有的商品流通起來。折扣的時機應(yīng)妥當(dāng)?shù)陌盐眨员惆哑焚|(zhì)有差異的商品以折扣...
112024/03學(xué)校超市投標資質(zhì)如何獲得？
想要開學(xué)校超市，就要進行投標，但是投標也需要資質(zhì)，那么學(xué)校超市投標資質(zhì)如何獲得呢？這就需要看具體的學(xué)校以及超市給的條件了。這里說一下好又多超市進入學(xué)校需要的條件。A、從事超市零售業(yè)發(fā)展的單位和個人，先通過電話與公司發(fā)展部聯(lián)系，將投標意向及具體情況通報給發(fā)展人員...
112024/03超市門店通過以下措施整改，業(yè)績迅速提升！
某超市的王牌店近期銷售一直在下滑。根據(jù)調(diào)查以及與店長和其他管理人員的溝通，總結(jié)店面主要存在以下問題并提出改進措施，在改進后，該店銷售提升了15%。01門店經(jīng)營突出問題商品缺貨嚴重，去年同月份TOP500商品，零庫存及不支持一周銷售的商品庫存超過150個。應(yīng)季商品上架晚，春季...
112024/03超市棚格圖制作流程與規(guī)范
導(dǎo)讀：棚格圖就是商品的座位表，對號入座標記了 每支單品的位置與排面大小。它猶如一盤棋，商品就是你的車、馬、炮……在棋盤模擬，可以減少反復(fù)調(diào)整的工作量、及調(diào)整過程中導(dǎo)致的損耗，并且可以提前準備陳列企劃物料與商品的預(yù)估計劃…商品陳列雖然只是一個動作，但從商品采購到...
112024/03手把手教你生鮮爆款打造
導(dǎo)讀：目前超市企業(yè)不得不面臨兩大緊要課題：一是查缺補漏，補上節(jié)后生鮮供應(yīng)鏈保障不力的短板；二是春季賣場商品結(jié)構(gòu)的季節(jié)性大調(diào)整，大量應(yīng)季、節(jié)令性商品的上架爆款選品建議顧客的基本需求是能買到價格合適的商品，所以促銷商品的品項、價格是否具有吸引力將直接影響促銷活動成...
182024/02超市水產(chǎn)養(yǎng)殖工作規(guī)范及設(shè)備保養(yǎng)方法
隨著水產(chǎn)養(yǎng)殖成活率和水產(chǎn)部設(shè)備的保養(yǎng)都是成為提升水產(chǎn)利潤的重要環(huán)節(jié)，任何設(shè)備都須安排員工保養(yǎng)，填寫設(shè)備保養(yǎng)手冊記錄管理方法，主管負責(zé)檢查情況。那么水產(chǎn)部設(shè)備如何維護？如何提升水產(chǎn)養(yǎng)殖成活率？一起跟著小編來看看吧。（一）制冰機 1、鹽水比例及鹽水泵流量：鹽水依30L/...
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